Magnum Champagner Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 Billecart Salmon

Magnum Champagne Louis Salmon blanc de blancs 2012 Billecart Salmon

Das Magnumformat des Champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 feiert das Erbe und die Leidenschaft für die Önologie von Louis Salmon, dem Bruder von Elisabeth Salmon und Mitbegründer. Dieser Champagner verkörpert die reinste und mineralischste Ausdrucksweise des Chardonnay und stammt ausschließlich aus den Spitzenlagen der Côte des Blancs. Der Jahrgang 2012 ist eine lebendige Hommage an das Fachwissen und das familiäre Engagement für die Suche nach Exzellenz.

Mit seiner edlen Eleganz offenbart dieser Champagner die Quintessenz des Chardonnay. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Grand Crus der Côte des Blancs - Cramant und Chouilly für ihre Feinheit, Avize für ihre Kraft und Mesnil-sur-Oger für ihre Struktur und Langlebigkeit - und bietet ein unvergleichliches harmonisches Modell.

Der kristallklare visuelle Aspekt dieses Blanc de Blancs besticht durch sein blasses Gold und seine zarten Nuancen von Gelb und Grün. Die anhaltende und schillernde Perlage verspricht ein dynamisches und leuchtendes Verkosterlebnis.

Die fein nussige florale Eleganz und der Kastanienbrotduft prägen den ersten Eindruck dieses Champagners, der schnell von einem ausgewogenen und kristallinen kreidigen Charakter begleitet wird, der Noten von Rohbutter und Patisseriecreme offenbart. Ein edler aromatischer Charakter, der sich beim Belüften in einen unwiderstehlichen Charme hüllt.

Im Mund ist sofort die cremige, fein ziselierte Textursensation spürbar. Ein schönes erfrischendes Gleichgewicht mit natürlichen Aromen wie Marzipan und Blätterteigbrioche vereint sich mit der majestätischen Eigenschaft des Weins und verlängert sein Finish zu einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz, angereichert mit Kardamom und Fingerlimette.

Dieser großartige Blanc de Blancs mit außergewöhnlicher Reinheit und Intensität findet sein perfektes Gleichgewicht mit einer geringen Dosage. Mit einer idealen Serviertemperatur von 10 bis 12 °C harmoniert er hervorragend mit außergewöhnlichen Gerichten wie Kalbsbries aus Corrèze in der Cocotte, Bretonischen Seeohren und Queller, und offenbart eine Feinheit, die den größten Geschmackskombinationen würdig ist.

Der Champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 ist eine Ode an die Größe des Hauses Billecart Salmon und bietet ein Verkosterlebnis, das Zeit und Terroir übersteigt.

• Maison Billecart Salmon
• Hergestellt in Champagne, Frankreich,
• Rebsorte: Chardonnay
• Alkoholgehalt: 12,5% vol

Füllmenge: 1,5 L