

Le Whisky racé et complexe de Michel Couvreur
Magnum whisky Overaged
Michel Couvreur fut le pionnier des whiskys écossais vieillis en France dans des contenants originaux (Xérès, Porto, vin jaune…). Installé en Bourgogne en tant que négociant en vins, il établit sa cave de vieillissement à Bouze-les-Beaune, dans une cave à forte humidité. Le credo de Michel Couvreur, disparu en 2013, mais dont la tradition perdure grâce à sa famille et son maître de chai Jean-Arnaud Frantzen : "Le whisky est la fécondation d’un distillat de céréales par bois de chêne intensément imprégné des saveurs de grands vins. ».
Ce Magnum de Whisky Overaged est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum qui ont été vieillis en fûts de xérès PX, dans les caves de la famille Couvreur à Bouze les Beaune. Bien évidemment, distillé en Écosse à base de distillats de haute qualité réduits à 43 degrés par de l'eau des Pentland Hills, ce whisky légèrement tourbé délivre des notes de tabac blond, d'herbes sauvages, de foin et d'agrumes secs. Magnifique.
Contenance : 1,5L
Fiche technique
3.7 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Franck P. publié le 14/06/2024 suite à une commande du 24/05/2024
c'était pour les 60 ans d'un copain. Du coup j'ai choisi ce whisky "overaged" haha. Il ne m'en a pas trop voulu, j'ai pu le goûter avec lui : exceptionnel. La bouteille serait presque trop petite ;)
Client anonyme publié le 27/03/2024 suite à une commande du 08/02/2024
Il y a malheureusement une boule blanche en suspension dans le liquide.
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